Giorgio Colombo è laureato in giurisprudenza all'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano, inizia nel 1988 la carriera professionale nell'ambito delle relazioni industriali di Magneti Marelli, società operante nel settore della componentistica auto.

Ricopre dal 1990 al 1997 incarichi di responsabile del personale in differenti stabilimenti italiani ed europei del Gruppo Marelli; nel 1998 assume l'incarico di Direttore HR di Automotive Lighting - neo costituita JV tra Magneti Marelli e R.Bosch- supervisionando le direzioni Hr operanti in Europa, America ed Asia.
Nel 2001 assume l'incarico di Direttore Centrale Relazioni Industriali del Gruppo Marelli.

Dal 2002 assume la responsabilità di Direttore Personale e Organizzazione di Edison, società che opera nel settore delle utilities energetiche, gestendo la ristrutturazione del gruppo Montedison e lo sviluppo dell'azienda nel processo di liberalizzazione dei mercati elettrico e gas.